Panama EsmeraldaS Geisha

INFORMATION

農園名ラエスメラルダ農園
地域チリキ県 ボケテ
品種ゲイシャ100%
標高1,500m
生産処理フリーウォッシュド
その他【カッピングコメント】 フローラル、ジャスミン、オレンジブラッサム、フルーツミックス、スパークリング

INTRODUCTION

ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原 種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは 2004 年。パナマの国際オークション(Best of Panama)で ラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり 21$という当時の最高落札価格を記録したこ とからはじまりました。そして、2007 年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格 1 ポンド 当たり 130$という史上最高値を大きく更新しました。2008 年度は、1 ポンド当たり 117$となりました。

このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思 わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あ まりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種 となっています。

このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1500m以上の豊かな降 雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完 熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が 生産されるにふさわしい農園です。

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