Colombia Palestina

INFORMATION

農園名パレスチナ(アルバロ・ブルバノ)
地域ウイラ県 パレスティナ
標高1,780m
生産処理フリーウォッシュド

INTRODUCTION

カウカ、ナリーニョとならびのコロンビア南部でもっとも重要な産地 ウイラ。この地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。

 このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ジャスミンの香りを帯びたアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。

【カッピングコメント】 ジャスミン、シトリック、ピーチ、スイート、ブライト、ロングアフターテイスト

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