BREW DOG × GLITCH COFFEE&ROASTERS

2016.07.03 未分類

imgres

2016年7月8日(金)からBrewDog Roppongiでは毎週の金、土、日曜日限定で

Nitro Cold Brew

の販売を開始します!

Nitro Cold Brewとは?

通常、水出しで造るアイスコーヒーに窒素ガスを浸透させ、まるでビールの様なクリーミーな泡と共にビールサーバーから提供するアイスコーヒーの事です。

今回はご縁があって、神保町でスペシャリティーコーヒーを提供している、

Glitch Coffee & Roasters

の監修の元、Glitch様に香り豊かで個性的なコーヒー豆を選定して頂き、共に商品開発をして頂きました。

Glitch Coffee & Roastersの紹介を少しさせて頂きます。

————————————————————————————

限りある時間のための、価値ある1杯を提供する。

神保町の歴史ある土地、昭和に建設されたビルの1階。

バリスタ世界チャンピオンのポール・バセット氏に師事し、バリスタとしてのノウハウやロースティングの技術までを12年間かけて徹底的に習得した鈴木清和バリスタが代表を務めるコーヒースタンド。

自身もエアロプレス日本チャンピオン(JAC2014)であり、また、難関と言われるSCAAのQグレーダーの資格を保持。

産地・製法・焙煎・抽出まで全てにおいて徹底的に拘り、コーヒーに対して常にストイックに向き合う鈴木バリスタが提供する、日本から世界に発信する価値ある一杯を楽しむ事ができます。

————————————————————————————-

使用するコーヒー豆も産地と農場に徹底的にコダワッた素晴らしい豆ばかり!BDRでは毎月異なった種類の豆を使ったコールドブリューをご提供する予定です!

クラフトビール同様に情熱とコダワリの詰まったスペシャルなコーヒーをBDRでも是非お試し下さい!